用穿了两块刃黑1000之后，有没有更合适的替代品？

绝对强汗！！！ · 发表于 2016-10-11 00:05

磨刀石本来就属于消耗品，看使用的频率了，不过平时用完还是用修正砥石去下铁屑，修正下，下次用会比较平整。用得很勤，可以买加厚的嘛。

挺进者 · 发表于 2016-10-12 20:55

买了块刃黑1000还没用，正在用国产浆石练手

袜子危机7 · 发表于 2016-10-15 14:41

想看一下你磨的刀

chouchoubangzhu · 发表于 2016-10-15 21:25

袜子危机7 发表于 2016-10-15 14:41
想看一下你磨的刀

http://www.knifriend.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2801557&mobile=2
你看吧！
几个月之前拍的，明天再拍下

大葱小 · 发表于 2016-11-16 14:41

围观麒麟臂

Dblant · 发表于 2016-11-17 10:43

龙虾400自损比刃黑1000厉害吧？

chouchoubangzhu · 发表于 2016-11-17 11:01

刃黑磨损厉害

cnhanhan · 发表于 2016-11-17 23:01

刃黑1000我舍不得用，还是国产山东的伟正便宜货，400，600，800，1200，加青石。还有个磨刀匠的下肉很快，但很软，不小心就凹了。

夜魇惊梦 · 发表于 2016-11-28 16:31

想尽得住用，就买刚玉的，白刚玉棕刚玉。
但是手感不好切削比别的差，滑
不过好的超抗用

ancess · 发表于 2016-11-28 22:01

刃黑感觉像地砖一样硬啊，怎么就断了？

心如壁立 · 发表于 2016-12-4 17:31

刃黑自损很小，如果自损大，考虑山寨。

蓝山乐牧 · 发表于 2016-12-5 13:56

佩服会磨刀的

andrew_pest · 发表于 2016-12-13 19:36

专业可以考虑到磨具磨料生产厂家定制加大加硬的陶瓷版，够用一辈子，还有多余造福坛友……时间充裕也可以自己用高标水泥和进口磨料自制，或者联系砖厂陶瓷器厂烧制……或者立方碳化硼、红黑宝石，耐磨耐用，只是要上浆或者牙膏才不黑屏……还有个省钱办法是：高碳钢淬火板砖+磨料（25kg袋装）,可以用很久很久很久很久很久……

liaohen · 发表于 2017-1-7 21:49

chouchoubangzhu 发表于 2016-10-7 10:19
为什么论坛里不是那些真正用刀的人？完全是纸上谈兵

职业用刀的，除了厨子就是厨师。

我叫叶良辰 · 发表于 2017-1-8 10:15

你这也太吃魔石了，磨了多少刀啊？

[餐刀厨刀] 用穿了两块刃黑1000之后，有没有更合适的替代品？