日本德国瑞典，3款碳钢工具刀不严谨PK，新增开刃角度照片

张峻菠 · 发表于 2013-8-20 16:51

helinfuji 发表于 2013-8-20 14:59
三把都是碳钢，看来不同的碳钢和热处理，抗冲击性能区别还是很大的。青纸钢可以说完全没什么韧性

本来还想入铅笔刀叱　　　现在看来还是算了

zerowu · 发表于 2013-8-20 22:22

sjsj 发表于 2013-8-20 04:26
肥后守,现在是不是也有点被神化了??

同感，贴点钱可以买把青纸菜切了

[量产刀] 日本 德国 瑞典，3款碳钢工具刀不严谨PK，新增开刃角度照片