看看青纸钢是多特么容易锈

cifire2 · 发表于 2013-11-19 09:56

以前只是听说，真用起来没想到这么容易锈，只是削完个苹果的时间就这德行了，分分钟的事。

黑风老妖 · 发表于 2013-11-19 10:10

应该是含铁较多吧，日本刀都这样，注意擦干净

潇潇小刀 · 发表于 2013-11-19 10:16

黑风老妖发表于 2013-11-19 10:10
应该是含铁较多吧，日本刀都这样，注意擦干净

果酸起作用了，酸碱都会立马氧化。
如果是欧皮内之类的碳钢氧化的更厉害，之前用过。
插苹果上一分钟拔下来可以留一层黑色的氧化物在伤口里面。

cifire2 · 发表于 2013-11-19 10:16

这特么做积层花纹还有个鸟蛋用，分分钟锈的神马花纹都看不见

ian · 发表于 2013-11-19 10:38

有一把多层的青纸晶之作，从没用过，也有点锈，一直用哨兵油来保护。这刀也麻烦，柄是木头的，不敢放干燥箱里

kuma5555 · 发表于 2013-11-19 10:50

不锈钢的定义也只是不易生锈，更别提这种高碳钢了。

cifire2 · 发表于 2013-11-19 11:03

ian 发表于 2013-11-19 10:38
有一把多层的青纸晶之作，从没用过，也有点锈，一直用哨兵油来保护。这刀也麻烦，柄是木头的，不敢放干燥箱 ...

纯欣赏？

wr0531 · 发表于 2013-11-19 11:23

怎么除锈呢请问

cifire2 · 发表于 2013-11-19 11:45

wr0531 发表于 2013-11-19 11:23
怎么除锈呢请问

研磨膏，牙膏

18enjoy · 发表于 2013-11-19 11:52

既然是厨刀，锈点也无妨，多用用，用完了干布擦下就行，等氧化的差不多了就不会再锈了，也不难看，反正日常要用的，涂防锈油或者经常打磨不现实。

as78lly · 发表于 2013-11-19 12:02

切食物总有一股铁锈味道。。。。。。

cifire2 · 发表于 2013-11-19 12:13

as78lly 发表于 2013-11-19 12:02
切食物总有一股铁锈味道。。。。。。

那倒没有，否则日本厨刀不用混了

zhouming007 · 发表于 2013-11-19 12:41

浮锈而已，我的碳钢的MORA削苹果也是，吃完苹果就已经有浅浅的一层了

DAZER · 发表于 2013-11-19 12:54

得贡半年，让刀自然形成氧化膜！要不自己用发黑液泡一下！

狂狗追魂 · 发表于 2013-11-19 13:05

我家的水果刀用了都不擦以前有用大锯条做的时间一长表面黑的发亮你可以参考一下

黑莓 · 发表于 2013-11-19 13:55

这种刀是用来看的

loveel · 发表于 2013-11-19 14:21

肯定带锈味啊。

chenxyeva01 · 发表于 2013-11-19 14:29

有些刀只能切肉、切菜不能切水果的

yllnzb · 发表于 2013-11-19 15:38

就那样子

鞑子 · 发表于 2013-11-19 16:48

淡定，呵呵

[量产刀] 看看青纸钢是多特么容易锈