菜鸟磨洋垃圾遇到问题请教

bushou · 发表于 2014-1-26 12:15

本菜鸟接触磨刀不久，家里的菜刀都磨了，看到坛子里有高手磨洋垃圾很好，一时兴起，也入了一把，磨起来但是发现难度很大，有几个问题请教，
1.手里只有大足的便宜魔石，用来开刃的那个粗魔石刃还没磨好就已经磨不大动了，好像就是所谓的不下肉，怎么解决。
2.用大足青石磨就像磨在玻璃上，非常非常肉，是不是磨不动啊
3.这个垃圾不是夹钢的，类似于不锈钢，但肯定不是不锈钢，因为很容易生锈，请问这是什么钢材？这个入手花了70.是不是上了大当了啊？
4.洋垃圾水很深，告诫各位入手谨慎。

bushou · 发表于 2014-1-26 12:18

还有，忘记请教了，价格便宜的前提下，什么磨石磨这个会比较下肉啊，多谢多谢

kuma5555 · 发表于 2014-1-26 13:33

锉
呃呃呃呃呃呃

halfworm · 发表于 2014-1-26 14:51

1。磨刀石感觉不下肉是铁削堵塞石头的原因，你找快平点的水泥地或者拿其他一块石头对磨，可解决。
2。青石是收尾去毛刺用的，肯定不下肉。
3。找个粗砂纸去锈吧，随便撸

zaolian · 发表于 2014-1-26 17:40

金刚石/砂磨盘，某宝有，侧面都可以磨，很大面积，比那些金刚石磨板便宜好用的多。

刀龙 · 发表于 2014-1-26 18:21

我有砂带机，蹭这个十几分钟搞定

a85262a · 发表于 2014-1-26 22:28

我也买了一把夹钢是夹钢只是用青石磨刃的时候磨着磨么就直接出现缺口感觉很垃圾还不如在市场上10块买的炼打的手工小刀

bushou · 发表于 2014-1-27 15:50

我这个是什么钢材？有知道的给指点一下。不象不锈钢，容易锈，肯定不是夹钢，粉末钢？

bushou · 发表于 2014-1-27 15:52

a85262a 发表于 2014-1-26 22:28
我也买了一把夹钢是夹钢只是用青石磨刃的时候磨着磨么就直接出现缺口感觉很垃圾还不如在市场上10 ...

这个水很深啊，以后不能在网上买了，我的连夹钢都不是，好在不会出你说的情况

lsb89 · 发表于 2014-2-17 11:12

a85262a 发表于 2014-1-26 22:28
我也买了一把夹钢是夹钢只是用青石磨刃的时候磨着磨么就直接出现缺口感觉很垃圾还不如在市场上10 ...

日本这类型的应该是贴钢，背面一大块的贴钢，出现崩口是很正常的，这是因为开刃方式导致的，日本的这种出刃一般是正面磨到一定程度反过来背面全部贴在砥砺上研磨，背面你细心的话会发现其实是微凹的，日本厨刀能磨得很锋利，多练习下，不过现在大部分人选择2次开刃了，能避免崩口出现

mzyzy1113 · 发表于 2014-2-17 15:13

这是什么货色啊，是宝贝不

wushia · 发表于 2014-2-17 15:27

新人多久才能回帖啊？？？？

叶哥 · 发表于 2014-2-17 17:07

这种帖我非常喜欢,学了很多东西!

bushou · 发表于 2014-3-16 17:32

mzyzy1113 发表于 2014-2-17 15:13
这是什么货色啊，是宝贝不

没感觉出是宝贝，买后感觉不值

bushou · 发表于 2014-3-16 17:34

哪位指点一下，这个刀用什么便宜磨石磨比较容易下肉啊，自锐性强，磨削力强，价格便宜

触觉完美 · 发表于 2014-3-16 23:44

是好东西，一般是贴钢的，要不就是白钢的。

mzyzy1113 · 发表于 2014-3-17 09:25

别买这种半成品就对了

caonidie51 · 发表于 2014-3-19 07:13

你这个品相有点残啊好好磨吧

wmkln · 发表于 2014-3-20 16:38

这刀得先配个柄吧。

bushou · 发表于 2014-3-22 18:49

caonidie51 发表于 2014-3-19 07:13
你这个品相有点残啊好好磨吧

这个算好的了，就是因为没好的磨石啊，磨起来太累了

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