闲的蛋疼我也说说我认识的斯堪迪纳维亚

蟑蟑 · 发表于 2014-2-17 17:32

最早就发现我手里的mora削干竹子卷刃，卷的厉害，早就讨论过。http://www.knifriend.com/forum.php?mod=viewthread&tid=304162 当时讨论的很热闹说是不想再用了，但实际上贱逼的我又买回了n把，种种型号大概十几把。最后发现如果不改刃，mora削干竹子真卷刃。
仍然对斯堪迪纳维亚不死心的手贱的我又开始入marttiini，同样是入了n吧，同样的结果。之后就到了冬天，我们的淡季，我开始疯狂的各个角度的改mora的刃 marttiini的刃。最终改成了两类，1种是极幼开封 1种是把整体角度改大。改完后削竹子就不再卷了，但锋利度也降低了。
直到有一天朋友送了我一把有黑色镀层的marttiini时，我才明白，原来斯堪迪纳维亚确实是要二次开锋的。
太肯定的结论不敢乱说，基本可以肯定的是mora和marttiini的原厂斯堪迪纳维亚是必须要改的，要不削厚实一点的干竹子肯定卷刃。

先锋20 · 发表于 2014-2-17 17:44

雷胖估计当初没怎么玩过干竹子。看视频都是落叶乔木和热带雨林一带。

zhouming007 · 发表于 2014-2-17 20:25

顶一下楼主，我也有同样经验。之前我在别的主题回帖也提到过，凡是磨到极致锋利的小角度大V一次开锋，那锋口都是非常薄的，推纸都会损伤刀锋，更别提木头竹孑了。后来也是凸磨锋口，二次极幼开锋，推纸无压力，锋口也不会受损。为了削木头不受损，我又加大了锋口凸磨的角度，虽然现在推不了报纸，但推A4纸无压力，最重要的，怎么削干木头，砍木头，锋口完全无损，而且，真感觉斯堪地切削很厉害。
和楼主一样，我的mora和蝴碟碟162都改成大V二次极幼开锋。

sacredsun9 · 发表于 2014-2-17 22:53

可以仔细看一下mora的刃线部位，呵呵

shuaihao168 · 发表于 2014-2-17 23:18

我也比较喜欢这样的论战，有争论才有碰撞的火花嘛

Runner · 发表于 2014-2-17 23:44

只要是进口，哪怕是坨狗屎都香。

狂狗追魂 · 发表于 2014-2-18 00:52

以前我还在用锯条做刀的时候刀刃角度磨的也是非常小也没见那个不能对付竹子这么多年唯一一次削竹子刀刃成锯齿的是一把OP 那玩意对付肉不错对付竹子确实太薄了
以前我还用我做的菜刀砍过排骨那角度就是按切刀磨的非常的薄除了砍到靠近脊柱那里由于骨头歪了蹦了绿豆大一块外其他的也没出问题我觉得这样的刀刃砍竹子出问题根本就是材料或者热处理出的问题不是刀刃角度的原因

狂狗追魂 · 发表于 2014-2-18 00:54

过段时间我会拿一个菜刀来实验来验证我的话

Moning · 发表于 2014-2-18 01:12

有人说卷有人说不卷，菜鸟认为使用手法也有关系，还有竹子也分种类，老的嫩的硬度相差太大了，这个大家都知道吧！

默默向上游 · 发表于 2014-2-18 10:08

之前看许多人推荐斯堪刃做生存刀，连竹子都对付不了，看来不靠谱。

snakewind · 发表于 2014-2-18 16:10

这个很正常，刃太薄了，我磨的小肥也这样，削竹子会崩口，后来开了二次极幼开刃就没事了。要学会正确使用和磨刀。

sfwjsxg · 发表于 2014-2-18 17:22

我还是喜欢二次开刃，角度大些，不然心里过意不去啊

meilanyu · 发表于 2014-2-18 19:34

慢慢玩还有点距离

大愚 · 发表于 2014-2-19 13:19

看看那价格，跟其它进口玩意儿比一下，你要对它提太多的要求合适吗？

wsk228 · 发表于 2014-2-19 13:41

坐等高人验证。

今天明天 · 发表于 2014-2-25 19:35

国产的叫容易卷，进口的叫易打磨，只能呵呵了。

sting0527 · 发表于 2014-2-25 20:33

我的mora，不锈钢，碳钢，夹钢都有，削杉木的时候有木节，碳钢511堆刃，不锈钢companion有小蹦口，夹钢的classic NO.1坯子出现比较深的白点。不过mora一直走的是低端路线。

yi8038 · 发表于 2014-3-5 01:07

之前看许多人推荐斯堪刃做生存刀，连竹子都对付不了，看来不靠谱。

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