磨刀是最简单、最傻的活居然还用专门去学

Fishark

确实刀可以YY，买好买孬在自己，用或不用或者怎么用也都在自己。

但是磨刀这个事儿就不好YY了，磨不动刀却整一堆顶级砥石，您是看呢还是盘着玩呢？！

爱好并且不断练习实践才是真正的爱磨客。没磨过百八十把刀子，还真不好说自己会磨。

如果说是喜欢，那还只是第一步。

共工炎

什么东西都由简单到极致，看你处于什么位置。每个人的追求也不同。处于不同的位置和追求不同的目标的人评价同一件事物，自然意见不会统一有争论了。好在大家都是 “刀友”爱好都大同。呵呵！

疯猪

共工炎 发表于 2014-2-26 09:35
什么东西都由简单到极致，看你处于什么位置。每个人的追求也不同。处于不同的位置和追求不同的目标的人评价 ...

说得好，我后面也不会去回帖了。

vicooo

我都自己磨，用1000目油石，控制好角度，磨就是了。

jiaoo5323

我的刀磨锋利能用就得了，没必要磨的都跟大师出来的一样，也没必要，刀友这行情，只要这刀你操过，磨过，甭管你磨的多好，价格都直接打对折，一把二手刀磨的好和磨的渣价格上有毛影响（前提是没有磨花整个刀面），到手了好好打理下都一样，既然不能增值，那我为什么还要投入不菲的资金进去？反正我这一块十几块钱的油石，一块几十块钱的蓝宝就够了，有多余的钱买两把刀多好

hd25

真的是...呵呵。
哥，研磨面的角度和平面（6"尺搭上去看不到透光）...叫做基本功...磨不平，角度误差大，凭什么让你动手？就只是耐心而已..没什么好炫耀的

就说手工磨刀呗...您知道那个季节采的石头比较好？又，什么季节在山的的哪一边采出来的石头质地比较不粉？又，什么石头对镜面的保持力比较久？那，您也应该不知道看起来可以照出胡须渣的镜面有真镜面和假镜面吧？这只是天然磨石的一小部分，还有一块几百甚至上千元的人造石...

钳工...就让您具有99级钳工呗...哥，您还只是一位经验老到，技术精良的钳工...离合格研磨师，还蛮早的。

还有别讲什么冬不冬天，冬天大家一样要吃饭睡觉...所以还是要工作，该磨的还是要磨；冷水只不过当学徒是必经的过程，没有必要拿出来显摆的...不同行业，一样的辛酸。

参考一下呗

kuma5555

hd25 发表于 2014-2-26 13:13
真的是...呵呵。
哥，研磨面的角度和平面（6"尺搭上去看不到透光）...叫做基本功...磨不平，角度误差大，凭 ...

研磨还师纯粹瞎鬼，有这个职称吗都是日本人吹捧出来的。把工具钳工活的一小部分神话到某种境界看上去高深莫测其实就是个干活的牲口。磨料对于你们只拿来磨刀的来说都是穷讲究根本没那么多名堂。

hd25

磨刀是神话？听谁说的？不就是一股耐心和练习而已，刚不就说了？
会磨刀，没什么大不了..平面角度什么的，都是基本功。
和其他人的区别是，你懂不懂磨刀这份「工作」所需要涵盖的技术和知识...
我就不相信，钳工只要会工具台上的工作而已？
而工具台，机器设备外的知识和经验，就是瞎扯？
这，哥，您还真会瞎扯了....

kuma5555

hd25 发表于 2014-2-26 14:12
磨刀是神话？听谁说的？不就是一股耐心和练习而已，刚不就说了？
会磨刀，没什么大不了..平面角度什么的， ...

职业技能鉴定里有磨刀这项吗？职称评定谁听说过磨刀师吗？根本就没有这个工种。钳工分好些种呢，干装配、机修的都叫钳工。涉及到研磨的只有工具和模具也只是很小一部分。随便找个有手有脚的教给他拧螺丝别的不用他干也不用明白其他的东西就叫装配钳工。你们磨的那些刀都是瞎玩所谓的那些门道都瞎鬼。手工研磨早就该淘汰了。

虚无缥缈AK47

用磨刀器的就不要说自己会磨刀了，丢人啊。

hd25

您所谓的你们是谁，我不知道..但是，磨刀这行业存在是依附于冷兵器上，也是因为武器的进化而慢慢变成您说的又傻又瞎扯的行业。

磨刀应该变成自动化，是的..一堆折刀都是自动化生产，甚至您用的厨刀也是自动化生产；但是您也应该听或看过街上叫磨刀磨剪刀的吧？欧美国家专业研磨艺术刀具的「磨刀工」也不少。一把好几千的刀具，您既然会磨，愿意试试看然后把成果放上论坛让刀友们学习一下？不会有很复杂的角度...S刃猎刀，刀口宽度一致，研磨面要平，手工研磨，行不？

不会拧螺丝但可以称为装配钳工，这情形，我真不知道，因为我对钳工不了解，所以不知道怎么回应。
但是我猜想这应该是您所推崇的职业技能鉴定体系下所产生的情况？鉴定？证照？拧螺丝? 呵呵

磨刀在钳具里是一小部份，就如同造飞机，钳工也只是一小小的部分...我对造飞机完全不懂，钳工，更不懂；但是磨刀，五六年的时间花在上面，还是有点心得的。

在您看来是一项微不足道的技艺，可能衍生出来的文化，大而远的超出你的想像。

kuma5555

hd25 发表于 2014-2-26 15:55
您所谓的你们是谁，我不知道..但是，磨刀这行业存在是依附于冷兵器时代，也是因为这样而慢慢变成您说的又傻 ...

什么文化还艺术快别扯了。你们爱玩刀才把这个活想的那么玄妙。先入为主的印象就是刀是艺术品这活不是什么人都能干的、工艺复杂大师可不是谁都能当的。其实那玩意有什么了，平面的东西没有进深没有锥度比衍磨简单多了。欧美那帮人干的那活窍门在工装换谁都行没什么奥妙，但凡能用机器的他们就不用人工。日本那几个老牲口也知道用机器他们不傻。非得把劳神费力的手工夸成神话大力推崇你们真有意思。我感觉是它玩你不是你玩它。

天涯忧郁草

还真没磨过~~猜到就磨过。哈哈

hd25

文化是扯？清明，端午，中秋，春节都是文化，你还受惠放假呢...
哥，您就直接说您个人不喜欢手工磨刀，不就行了？何必扯一堆什么傻 活什么瞎扯？
你也不了解国外的磨刀行业，乱说一通；问您磨料，就一句讲究？您磨钻头，铣刀路边捡块石头就上？
你说老美，那老美著名的磨刀「技术员」有哪几位? 日本的老牲口群里你又知道多少姓名？
都不知道吧？给您时间去百度呗
讨论磨刀，您一直扯什么钳工的..钳工还只是制刀工业中的一小部分，也高不到哪里去..
说是一回事，做又是一回事..如果您觉得磨刀很简单，磨一把来看看？
希望能和您说的一样....

烈火

这玩意和开车一样，就是个熟练工。只是实用的话，很好学。一块800目的绿碳一块青浆石就可以满足你所有的要求，20多的国产小直磨成削纸剃毛很简单。和多年前的论坛一样，很多东西都是被人为地神话了而已。其目的和传销一个B样，就是忽悠无知且盲目的大众然后获得最大的利益。就像我以前发过的那个咨询探讨的帖子一样，所谓的三枚合其实就是夹钢，所谓的甲伏锻也就是包钢，如此而已。之所以商家把这些名目宣扬的无比神秘，除了想赚钱没其他用意

难得了然

磨着能用的话，农村的老大妈老大爷都能搞定，不过要说磨成一定的水平的话，不学习交流，单靠想当然的话，难哦

kuma5555

hd25 发表于 2014-2-26 16:48
文化是扯？清明，端午，中秋，春节都是文化，你还受惠放假呢...
哥，您就直接说您个人不喜欢手工磨刀，不就 ...

什么都可以是文化就这个活不算你还想弄个磨刀节庆祝一下，你说文化在哪儿?磨刀技术员这个词有意思你喜欢刀你才觉得这是个了不起的行业，其实就是轻工五金里的没什么技术含量，找家做模具的都比这个能耐。你们花钱买的那些石头其实大部分都是浪费根本用不上也用不着。再说我也不玩刀手里也没有你看过我发帖跟刀有关吗

bombman

多大仇多大仇多大仇.{:5_175:}

hd25

所以，您其实对论坛上讨论的磨刀技术不是很懂？不懂磨刀，但是确信这些磨石是多馀的？

也就是说，打个比方，我不喜欢吃烤鸭，几百年的历史，或者管他是清明朝流传下来的...因为我不喜欢，所以烤鸭是到又傻又瞎扯的菜....是吧？这样...我就了解了，一切的一切就当作是...春梦了无痕吧......

另外，我并不喜欢刀...我本职是信息产业；喜欢做木工，所以刨子凿刀磨了很多；至于轻工五金行业有没有技术含量，我不清楚；因为我不了解。

kuma5555

hd25 发表于 2014-2-26 21:49
所以，您其实对论坛上讨论的磨刀技术不是很懂？不懂磨刀，但是确信这些磨石是多馀的？

也就是说，打个比 ...

你们磨的那些我都看过，就那么回事因为本来就应该磨成你们那样，好也好到哪去坏也坏不到哪去。你们花钱买的那些磨料好些都没必要因为根本就不是给你们干这个用的，真的不蒙你。