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旧日式厨刀怎么看?

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-8 11:43
  • 签到天数: 176 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-7-8 09:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 好快的刀 于 2014-7-8 09:55 编辑

    现在日本二手厨刀,包括浙江台州,河北唐山,这些洋垃圾给磨刀版某些玩日本石头的人带来乐趣。

    就餐版而言,想问下大家的意思
    1.洋垃圾,坚决抵制

    2.磨刀练练手,买把便宜的


    3.和式庖丁,品相好,买把回来,二手的切菜是绝对不用的

    4.认为洋垃圾实产日本内供,比较出口的日式刀要好,买到就捡到宝了


    123项怎么删除不了,郁闷,
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    该用户从未签到

    发表于 2014-7-8 12:21 | 显示全部楼层
    本帖最后由 叶公 于 2014-7-8 12:24 编辑

    具体情况具体对待,不能太绝对。如果真是遇到了品相好,价格便宜,而且又是自己喜欢的,这样的东西还是可以拿的。
  • TA的每日心情

    2018-6-3 02:30
  • 签到天数: 432 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-7-11 14:29 | 显示全部楼层
    日本钢在二战前后都不好,好钢都那去做武器了。民间连煮饭的锅都收了。
  • TA的每日心情
    难过
    2013-7-28 05:58
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2014-7-13 10:16 | 显示全部楼层
    不了解,看坛子里有人撸的帖子,本来也想弄一个撸撸看,但还没克服心里障碍,但鬼子好东西都留自己用这倒是真的,里面没我想选的,我的想法是,买来练手,感受下差距,仅此而已
  • TA的每日心情
    难过
    2013-7-28 05:58
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2014-7-13 10:21 | 显示全部楼层
    但另一方面来说,好的名家的厨刀一般也不会变垃圾扔掉的,所以还是没买
  • TA的每日心情
    无聊
    2014-2-28 00:03
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2014-7-14 12:58 | 显示全部楼层
    主要是有辐射风险
  • TA的每日心情
    无聊
    2015-7-29 18:56
  • 签到天数: 34 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-7-15 02:22 | 显示全部楼层
    俺买了一堆日本洋垃圾,包括和包丁、凿子、刨刀,用辐射仪(从日本买的,500元)测过了,一点问题没有。

    点评

    也并不都是核废料。  发表于 2014-7-15 08:48
  • TA的每日心情
    开心
    2016-6-14 20:18
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-7-15 19:12 | 显示全部楼层
    引用刀友的一句话“洋垃圾不推荐。因为现在算算也不便宜,一般修复的工作量都非常巨大,看着一点点的锈痕,一点点的崩口可能都需要几小时甚至十几小时的人工去修复,不如买个做工稍次的新刀自己慢慢打磨来的好。这里面水很深,有时候是因为有先天缺陷才被废弃的,比如我这个,很可能是热处理失败,硬度过高或者过低才没有开刃就当垃圾给处理了,然后才辗转来到中国。很可能是花了无数心血最后换来一把废刀。”
  • TA的每日心情

    2015-3-26 23:44
  • 签到天数: 55 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-7-15 23:41 | 显示全部楼层
    我也买了一堆洋垃圾,想改改,早看到这个贴就不买了
  • TA的每日心情
    开心
    2016-6-14 20:18
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-7-21 15:59 来自手机 | 显示全部楼层
    买洋垃圾不如海淘洋垃圾,有时能遇上很新的,价格+运费和淘宝差不多。
  • TA的每日心情

    2016-10-15 11:44
  • 签到天数: 209 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-8-2 16:26 | 显示全部楼层
    修复费时间,钢材也就那么回事,性价比不高
  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-4 21:32
  • 签到天数: 593 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-8-23 17:35 | 显示全部楼层
    练手不错 可以玩{:5_181:}

    点评

    有渠道么?多少米入手的?  发表于 2014-10-22 23:13
  • TA的每日心情
    开心
    2020-6-11 08:45
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2014-9-2 11:29 | 显示全部楼层
    如果是正本、正広、杉本、有次、堺孝行、关兼常、关孙六之类的,价格如果不超过150,我倒觉得可以收来玩玩。

    超过200,就没啥意思了。
  • TA的每日心情
    开心
    2014-12-27 20:53
  • 签到天数: 81 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2014-10-22 23:12 | 显示全部楼层
    有需求就有市场

    点评

    淘宝大把的 价格比较坑 难磨 也有一些40元左右的 锯齿状的比较多  发表于 2014-10-23 19:49
  • TA的每日心情
    开心
    2018-4-20 13:53
  • 签到天数: 31 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-10-23 22:45 来自手机 | 显示全部楼层
    又买了几把练习磨刀去,有款的是不是要强点,应该是热处理完了再刻字啊
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-16 13:14
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2014-12-1 21:19 | 显示全部楼层
    买小日本的二手刀,
    一,你Y要识货,有眼力,能从一堆锈不拉叽的刀中, 看出那把是名刀.
    二,要有动手能力,能磨刀,能装柄.
  • TA的每日心情
    无聊
    2014-6-5 09:35
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2014-12-2 13:44 | 显示全部楼层
    品相一定要好,缺口就是芝麻大,也能磨死你。只要消毒过,切菜又有何妨。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-4-20 13:53
  • 签到天数: 31 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-12-14 12:34 | 显示全部楼层
    买来就是磨着玩的嘛
  • TA的每日心情
    难过
    2015-8-23 11:13
  • 签到天数: 82 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2014-12-24 16:58 | 显示全部楼层
    买过凿子 手工磨到吐血,个人感觉没什么意义
  • TA的每日心情
    开心
    2024-12-23 07:17
  • 签到天数: 3449 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2015-1-22 15:30 | 显示全部楼层
    练习一下还行。
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