才285元买的日本碳钢夹钢刀开箱图，求鉴定

d015999 · 发表于 2015-3-11 22:20

本帖最后由 d015999 于 2015-3-11 22:28 编辑

前天某宝买了一把才285元的“铭卜高雄”无印系列厨刀，介绍说由日本三木刃物制作所代工制造，地金使用304不锈钢，刃芯夹含碳量1.0-1.1%的特殊刃物高碳钢。钢芯硬度达到61-62。今天到货上图，锋利度比家里的双立人好多了，求大神鉴定这个牌子的来历，怎么夹钢这么便宜：

Qsonic · 发表于 2015-3-11 23:12

看成了由三刃木制作…

doggi-style · 发表于 2015-3-11 23:59

不知道为啥这么便宜，但是知道挺便宜

好啊~

d015999 · 发表于 2015-3-12 10:47

这个板块人好少

vonc · 发表于 2015-3-12 11:41

最近也准备入手，同问

复仇女神 · 发表于 2015-3-12 14:39

本帖最后由复仇女神于 2015-3-12 14:41 编辑

以前家乡的铁匠师傅打刀也是采用夹钢方式，也很便宜，古话说好钢用在刀刃上嘛，因为钢比铁来得金贵，所以打刀只能用铁夹那么一点钢。

另外我上午刚发帖买的那把关孙六中华片刀也是250多元。

d015999 · 发表于 2015-3-12 22:02

问题是这个牌子没听说过

d015999 · 发表于 2015-3-12 22:03

vonc 发表于 2015-3-12 11:41
最近也准备入手，同问

你买了吗？我用后觉得锋利度可以，就是重心太靠前，手感差些

vonc · 发表于 2015-3-12 22:07

还没买，想先看看测评

sjsj · 发表于 2015-3-14 14:43

这个是工厂生产的钢板做的,
当然便宜..

贵点的,,一般是手工打铁,,煅打出来的,,

九千砥石 · 发表于 2015-3-14 15:48

本帖最后由九千砥石于 2015-3-14 15:50 编辑

给你3个概念：
1，三木是日本做大工道具的主要产地，主要是做刨子，锯子，嫁接刀什么的，他们的手工工具很出名，但是包丁方面很弱，池内刃物的美贵久就是个例子，完工度无法直视。且自主品牌非常少。
2，他们的完工度远低于堺，越前和三条三大刀产地，而产品品控也不如关市
3，材料非常省，一般就是2mm不到的三枚合+机械打磨+一个塑料柄。
不过价格300不到还是挺合适的，别太在意了

d015999 · 发表于 2015-3-14 21:26

九千砥石发表于 2015-3-14 15:48
给你3个概念：
1，三木是日本做大工道具的主要产地，主要是做刨子，锯子，嫁接刀什么的，他们的手工工具很 ...

九千还是权威啊，解释的很到位，我倒不是纠结，只是感觉此刀重心手感不舒服，不过这个价钱还是值的，已经在办日本签证，直接去大阪买刀去

清风剑影cyw · 发表于 2015-4-14 15:24

285{:5_178:}，太贵了，我家的夹钢大片刀只要40元，加上一把50元的砍骨刀，搞定厨房一切

才285元买的日本碳钢夹钢刀开箱图，求鉴定

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