Opinel：平民风范

洪于苹

好文章

26628

很详细；

garfileo

寶藏獵人 发表于 2015-5-12 10:31
写的真有感情，很用心。一个用刀人的感情。
在资料上个人有不同，拿出来讨论讨论

之前我说： 刀面向外微凸，我觉得这不是刻意而为，而是加工精度不高的表现，可能走丝时，丝线弯曲所致。

我错了，太想当然了。刚才在 Opinel 的官网上看了一下，凸刃的确是故意这么设计的，而且还是个卖点。

关于刀片开 V 方式，官方说刀片的研磨与抛光是在同一台机器上进行的，而且还是全自动的，结合刀片上的“搓板纹”很像线切割走丝的痕迹，可能用的是弧形电极加工的。如果是砂轮、砂带，是无法形成那种有规律的搓板纹的。

寶藏獵人

garfileo 发表于 2015-5-21 16:55
之前我说： 刀面向外微凸，我觉得这不是刻意而为，而是加工精度不高的表现，可能走丝时，丝线弯曲所致。[ ...

弧形电极加工？？？

请问这是工业上什么技术？

个人这种外行，完全搞不懂

通常刀片是热处理好之后再打磨刀身及开锋

如果弧形电极加工可以保证刀身不会高温而软化，那就可以用，但这还要考量到成本问题

搓板纹的问题以个人的理解

我会考虑

粗砂带打磨刀身成形后，再配合帆布带青土之类抛光

以制刀业来讲这样会比较简单

garfileo

寶藏獵人 发表于 2015-5-21 19:34
弧形电极加工？？？请问这是工业上什么技术？个人这种外行，完全搞不懂

电火花加工，电极可以做成各种形状的。高温是不可避免的，但是有冷却液，表层会有退火。用砂轮、砂带打磨，一样会高温。

捕鲸

刀片稍厚一点，刀柄选木质细密一点的，就完美了。