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楼主: 11081310

[理论探讨] 用木工车刀做刀的好处及问题

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发表于 2008-7-6 12:02 | 显示全部楼层

http://www.bhf.net.cn/

原帖由 刀仙袁氏 于 2008-7-6 00:46 发表
容易发黑的那种是65锰的。
不过,就算发黑了对身体没有什么影响。
中国数千年来用的铁锅,全都是锈的黑黑的,只听说外国人很羡慕,说是可以补充铁等元素,可没有听说有致癌一说。
刀仙同学,我知道你为什么要这么说,你的刀具都是用会生锈的钢材做的,所以我这个说法可能影响了你的生意
为了生意说一些假话无妨,但是置客户健康于不顾就不厚道了

我很佩服你,居然能说出外国人羡慕中国黑黑的铁锅,为了利益这种明显的假话都说得出口?
那请刀仙同学解释一下,为什么欧洲的灶具生产商至今还在做那些不锈钢的锅具,也不见他们改做生锈铁锅,是铁锅技术高深,他们不会做吗?
我看,这羡慕的说法,还是空穴来风。或者说,只有刀仙同学这么认为。

众所周知,人体能吸收的铁,只有二价铁离子,也就是食物中所含的铁,吃铁锅铁锈能补铁。。这种话不知道该说是无知还是为了利益心眼太坏了。
人活一辈子,钱是身外之物,最好积点阴德。
原帖由 刀仙袁氏 于 2008-7-6 00:46 发表

至于“BBSBBS”说的“铁锈致癌是常识”,我还没有看到这种常识的报导,如果真有“铁锈内服会导致癌症”这样的科学资料,还请兄台发上来给大家长长见识!
..

老帖里早就有了类似的讨论,你自己去翻
要不然自己去搜,关键字 三氧化二铁 致癌
当然如果你有兴趣,也可以用 三氧化二铁 治癌 的字样搜

原帖由 刀仙袁氏 于 2008-7-6 00:46 发表

所以有毒无毒决不是根据是否氧化物来判断的。起码氧化铁是可以作为颜料,研磨剂,磁铁等的,烧制陶瓷的时候,就常用氧化铁作为釉彩,是无毒的。..

釉彩有毒,早就证明了,所以后来有所谓的“釉下彩”的技术

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发表于 2008-7-6 13:03 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-6 13:04 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2008-7-6 23:27 | 显示全部楼层
    原帖由 tcbgs 于 2008-7-6 13:03 发表
    这也能争半天?铁锈对人体有不利影响早就证明过,会不会致癌不清楚,但是损害肝脏是肯定的。去自来水厂问问就知道,自来水水质检测中铁锈含量是一个很重要的指标。

    案例摘编:

    1.镀锌铁管使用3-5年后将 ...


    何必人云亦云呢,国人爱跟风啊。。。。唉
    非要跟风的话,去年专家也说不锈钢中的铬也是有毒,叫你不要用不锈钢的刀、锅等厨具。这又何苦呢,唉,现在很多家庭主妇都互相转告说千万不要用不锈钢菜刀。。。
    不懂癌症,就去翻阅《癌证论》,就知道癌症成因了,不是单吃某种东西所致的,主要是生活习惯造成,癌细胞并非外来,是体内热毒过盛,喝水少等多种因素,人体才产生癌细胞。因此,各种清热解毒的药都能起到防治‘癌症的作用。
    铁锈不止不会致癌,更不会导致肝炎,恰恰是治疗肝炎的良药,哈哈哈
    千百年来,各种药典中均记载铁锈都是清热解毒,平肝息风,因为所有药典都写有,我就不引用了。不爱学习,不关心自己身体健康不好啊,时不时最好查查。代表“科学”的医院只会收钱给你药,不会给你健康的。
    呵呵,居然还知道二价铁,放心,刚好氧化铁,二氧化三铁,四氧化三铁,这三种我们最能接触到一价铁二价铁三价铁全部都是清热解毒,疏肝利尿,消炎杀菌的,呵呵。多年前紫砂热时曾谣传紫砂壶的氧化铁对人体有害那时已经澄清。
    既然那么相信所谓科学的国家,他们就是用氧化铁代替维生素C,免得维生素C吃多了患上无法医治的败血症。原因就是维生素C太寒凉,吃多了,那些科学无法消除寒毒,自己也可以看说明书。
    大家多一点实事求是不好么?身体是自己的。。。
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2008-7-6 23:52 | 显示全部楼层
    其实,以前的人很少缺铁缺钙,原因就是用非不锈钢厨具这种有效而科学的方法。现在的小孩子和老人普遍嚷着缺钙,就是因为不及时补铁,从而影响到钙的正常吸收。所谓的科学提倡用不生锈的刀和锅,难道不是现代缺钙人迷信伪科学的结果么?

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    发表于 2008-7-7 00:30 | 显示全部楼层
    原帖由 bbsbbs 于 2008-7-6 12:02 发表
    刀仙同学,我知道你为什么要这么说,你的刀具都是用会生锈的钢材做的,所以我这个说法可能影响了你的生意
    为了生意说一些假话无妨,但是置客户健康于不顾就不厚道了

    我很佩服你,居然能说出外国人羡慕中国黑黑 ...


    少来这套障眼法了,还不如说是你的根本目的就是想打击所有用非不锈钢做刀的朋友。

    用非不锈钢做刀的朋友很多,T10,T10A,D2,A2,花纹钢,大麻,DC53,60si2Mn,3V,10V。

    这些都不是不锈钢。如果说这些钢都不能做刀,我想所有的朋友都不会支持你的意见!

    我知道你觉得用非不锈钢做刀的朋友威胁了你的利益!不过,世界上做刀的人很多,不是你就能打击的了的!

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    发表于 2008-7-7 00:42 | 显示全部楼层
    原帖由 tcbgs 于 2008-7-6 13:03 发表
    这也能争半天?铁锈对人体有不利影响早就证明过,会不会致癌不清楚,但是损害肝脏是肯定的。去自来水厂问问就知道,自来水水质检测中铁锈含量是一个很重要的指标。

    案例摘编:

    1.镀锌铁管使用3-5年后将 ...


    完全是文不对题!

    我们讨论的是非不锈钢刀具是否对人有害,而不是讨论自来水管是否对人有害!
    这两这是风和马和牛的关系!

    自来水中的铁,是溶解在水中的,其中还包含了残余的氯,有可能形成可溶解的三价铁离子!并且在自来水中还有复杂的理化作用。这和刀具日常切割完全是两个概念!

    即使这样,从你自己的资料里也可以看出来,这还需要有一个必然的前提,就是达到足够的浓度!没有浓度这个前提,一切都无从谈起!

    我想请问了,您又是从哪里得到的资料,说是刀具上的铁锈足以溶解到食物中形成足够的浓度呢?这个浓度是多少你的资料回避了这个问题,这种铁锈的LD50的浓度是多少PPM呢?您的资料也回避了这个问题。

    但是,有一点是无法回避的,刀具日常使用无论如何也不可能达到自来水管那样的铁锈浓度的。更不用说水管是什么钢?刀具是什么钢?即使都是非不锈钢,两者在防锈性上也还是有本质的差别的。

    这就是基本的常识,少量的铁是可以补充微量元素,但是在特殊的情况下,高的浓度下,当然会对身体有害。即使是人类呼吸所必须的氧气也是一样,如果让正常人天天在高压氧仓内呼吸高压纯氧,那对身体就很有害,加速身体氧化,导致提前衰老。但是,高压纯氧对于煤气中毒的病人来说,那就是救命的灵丹妙药!

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    发表于 2008-7-7 00:51 | 显示全部楼层
    原帖由 tcbgs 于 2008-7-6 13:04 发表
    刀仙的刀为了防锈和拍照时掩饰划痕,喜欢上很多WD40,WD40的危害比铁锈更大
    WD40是石油提取物,有毒的。建议上了WD40的刀不要切食物。宁可用锈刀切,也不要用有WD40的刀切

    刀子防锈最好用可以食用的油


    简直可笑,很多进口的刀刀上都涂有WD-40,为什么我就不能涂?

    傻子都知道WD-40不能内服,这难道还用您说么?WD-40的罐子上也清楚的说明了这一点,没有任何人想要隐瞒这一点。用一句国外的谚语说您“新大陆是哥伦布发现的”!

    可是您难道不知道涂了油的刀使用前都要清洗后再用么?
    这是最基本的常识问题!
    即使真的有人不知道,起码定做我刀的朋友我也是会提前告知他们的。至少,到目前为止,我还没有听说涂了油的刀有人直接切食物的!
    所以您大可以不必杞人忧天了。

    最后,还有一点请不要误导大家,食用油氧化腐败后会分解,呈酸性,绝不适合用来长期保存刀具,请大家一定谨慎哦。

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    发表于 2008-7-7 01:34 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-7-7 01:35 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-7-7 01:42 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-7-7 01:48 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-7-7 01:50 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-7-7 02:12 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-7-7 02:58 | 显示全部楼层
    原帖由 tcbgs 于 2008-7-7 01:34 发表

    。。。
    我真不知道怎么说你,你这段话是否过于偏激,我不评论
    癌症的成因,有物理的原因,有化学的原因,有病毒感染导致
    这些都是实实在在的记录在医学药典里的,辐射可以致癌,有毒化学物质可以致癌。这都是 ...



    呵呵,不是让你拼命吃。就算是米饭,吃过量都会直接致病死亡,比癌症还要来得快。我已经说了,癌症是多种因素导致,麻烦看全面些。《癌症论》是课本,可以搞到看的,比你所知要全面得多。
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    发表于 2008-7-7 03:08 | 显示全部楼层

    http://www.xwtool.net.cn/

    原帖由 tcbgs 于 2008-7-7 01:42 发表
    激动啥,我又没说你赚黑心钱
    狡辩啥
    讨论的是铁锈对人体有没有害,自来水管的铁锈和刀上的锈是一回事

    刀上的锈浓度肯定比水中的高,因为溶剂少啊
    水中的铁锈都是肉眼不可见的浓度,这个浓度已经对人体有害了 ...


    浓度是高不错,但你非要刮下来收集来吃,当然对身体有害,难道不懂细水常流的道理?
    只要是铁离子,人体就能吸收。建议你倒点自己的胃酸,放入铁锈,实验一下看看。同时建议温习下化学
    铁、铜、锌这些有毒金属,却是人体必不可少的生命元素,就连剧毒的磷,人体也必不可少。。。等等

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    发表于 2008-7-7 03:24 | 显示全部楼层
    唉…何必了…不干不净…吃了没病

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    发表于 2008-7-7 03:28 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-7-7 03:37 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-7-7 03:42 | 显示全部楼层
    原帖由 tcbgs 于 2008-7-7 01:48 发表

    兄弟你既然不信科学,还提科学两字干啥?
    以前看过电视上几个中医西医专家讨论以前的人为啥不缺钙
    最后结论是以前生活水平低,根本没有缺钙这个概念,其实以前人的缺钙比现在严重,只是不知道而已。
    另外好 ...


    我提到的片面科学是要批判的,所以一般都加上引号或加上形容词前缀,看帖子要用两只眼。
    铁锌钙等都是互相促进吸收的,不可能单向的,做人也不要只有单线思维。
    你所说的中医西医专家讨论,估计是用现在的观念看待过去的事物,不值一提。他们的结论就更可笑了。
    以前生活水平低?开玩笑,怎么可能,不说80年代以前了,就单说80年代初那几年,那时的猪肉牛肉鸡肉都没喂激素的,入口甘甜,也不贵,没什么快餐店,家家户户都是自己煮饭,花样很多,蔬菜病虫害很单一,大家吃的是健康绿色食品。土鸡成了现在的叫法,而充斥市场的是饲料鸡,怎么比?那时的山珍海味如黄鳝、甲鱼基本都是野生,无人养殖,也便宜,工薪家庭经常可以买来吃,现在?不是饲料激素催大的恐怕很罕见。那时猴肉虎肉鹿肉等在赶集的街上时不时有卖,现在去那里找?鲨鱼红鱼本来是寻常百姓吃饭佐餐的不值钱咸菜,现在贵不贵呢?吃的方面实在太多了,无法一一举例。
    以前住的地方宽敞,山清水秀,小溪清澈见底。现在的人最向往石屎森林,住鸽子笼,臭水沟还起个名什么什么河。。。。
    时代变了,以前的生活水平生活质量不是现在能比的。不要听风便是雨,人家不懂才瞎说,居然也信。。。
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